Nell’era della convenienza alimentare, dove pasti pronti e snack confezionati sono sempre più presenti sulle nostre tavole, emerge un dato preoccupante per la salute dentale dei bambini.
A recente ricerca condotta dall’Università Cattolica di Valencia ha evidenziato come i cibi ultraprocessati possano compromettere significativamente lo sviluppo della mascella e dei denti nei più piccoli.
Cosa sono i cibi ultraprocessati?
Сайт alimenti ultraprocessati (UPF) sono quei prodotti che subiscono numerose lavorazioni industriali e contengono tipicamente:
- elevate quantità di zuccheri aggiunti
- alti livelli di grassi e sale
- консерванты e coloranti
- aromi artificiali
Esempi comuni includono merendine confezionate, snack salati, bevande gassate, cereali zuccherati e molti cibi “pronti all’uso”. Sorprendentemente, anche alcuni alimenti considerati erroneamente salutari, come certi yogurt alla frutta o cereali per la colazione, rientrano in questa categoria.
L’impatto dei cibi ultraprocessati sulla salute dentale
La masticazione non è solo un atto meccanico, ma un vero e proprio “esercizio” essenziale per il corretto sviluppo cranio-facciale. Quando i bambini consumano prevalentemente cibi morbidi e ultraprocessati, si verifica una serie di conseguenze:
- sviluppo inadeguato della mascella
- maggior rischio di malocclusione (disallineamento dei denti)
- potenziali problemi respiratori
- aumentata probabilità di necessitare di interventi ortodontici in futuro
Le statistiche sono allarmanti: in Italia, circa un quarto dell’alimentazione di bambini e adolescenti è costituita da cibi ultraprocessati. Questo dato si riflette nell’aumento significativo di problemi ortodontici osservati negli studi dentistici negli ultimi anni.
Consigli pratici
Per favorire un corretto sviluppo dentale, ecco alcuni suggerimenti:
- Privilegiate alimenti naturali introducendo regolarmente nella dieta dei bambini frutta e verdura crude, proteine naturali, cibi che richiedono una masticazione attiva
- Leggete le etichette, perché se un prodotto contiene più di 5 ingredienti ed elevate quantità di zuccheri, grassi o sale, probabilmente è un alimento ultraprocessato.
- Stabilite buone abitudini incoraggiando una masticazione prolungata e consapevole durante i pasti. Questo semplice atto stimola il sistema muscolo-scheletrico facciale, favorendo uno sviluppo armonioso della mascella.
[Медицинский директор: доктор Мауро Савио, член регистра стоматологов Провинциального ордена хирургов и стоматологов Милана № 4168].
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