Сайт сыр является одним из самых популярных продуктов питания, во всех его формах и качествах: среди его характеристик - способность защищать зубы. Почему?
Минералы
С одной стороны, следует отдать должное содержащиеся в нем минералысыр содержит большое количество фосфат и кальцийкоторые естественным образом укрепляют зубы и кости.
С другой стороны, сыр также помогает сбалансировать уровень pH в полости ртаКак?
Казеин
Это заслуга белка под названием казеинКогда мы едим сыр, казеин покрывает зубы защитной пленкой что помогает отталкивающая кислота которые обычно разрушают зубную эмаль и вызывают кариес.
Выработка слюны
Наконец, когда мы едим сыр, также увеличивается выработка слюны, которая "Он "вымывает" сахар, бактерии и кислоты из полости рта.
Остерегайтесь! Некоторые сыры очень жирные и содержат высокий процент холестерина: не потреблять в избытке особенно если у вас проблемы с весом.
В заключение следует отметить, что полезные свойства сыра не заменят хороших привычек гигиены полости рта: примерно через 20 минут после еды мы должны почистить зубы с зубной щеткой и пастой!
[Медицинский директор практики: доктор Мауро Савио, член реестра стоматологов провинциального ордена хирургов и стоматологов Милана № 4168].
Русский 
Italiano 
English (UK)