l miele viene spesso visto come un’alternativa più “sana” dello zucchero: ma cosa succede ai denti quando mangiamo il miele?
La carie è causata dall’acido che distrugge lo smalto; questo acido è prodotto dalla combinazione di batteri e zucchero.
Il miele è sostanzialmente zucchero e quindi può comunque portare alla carie: sebbene – da una parte – il miele impiega più tempo ad essere scomposto rispetto al normale zucchero da tavola, dall’altra tende a rimanere sui denti più a lungo del normale zucchero a causa della sua viscosità.
Quindi anche il miele va consumato con moderazione e, circa 20 minuti dopo averlo mangiato, bisogna lavare i denti come faremmo con qualsiasi altra bevanda o alimento zuccherato!
[Direttore Sanitario: Dott. Mauro Savio, Tessera Albo Odontoiatri Ordine Provinciale dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Milano n. 4168]
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